Vitamín C – co jste možná nevěděli

Vitamín C, známý také jako kyselina askorbová, je vodní rozpustný vitamín, který hraje klíčovou roli v mnoha biologických funkcích v lidském těle. Jedná se o důležitý antioxidant, který pomáhá chránit buňky před poškozením a volnými radikály. Podporuje imunitní systém a přispívá k tvorbě kolagenu, což je důležité pro zdraví kůže, kloubů, kostí a cév.

Je syntetizován v rostlinách a některých živočiších. Pro člověka je esenciální, což znamená, že ho musí získat z potravy nebo doplňků stravy. Bohatými zdroji vitamínu C jsou například citrusové plody (pomeranče, citrony), kiwi. Brokolice, paprika, jahody, rajčata, a mnoho dalších ovoce a zeleniny.

Vitamín C a historie

Historie užívání vitamínu C sahá až do 18. století, kdy byla objevena nemoc skorbut. Tuto nemoc způsobuje nedostatek vitamínu C.. Přestože příčina skorbutu nebyla známa, námořníci byli často postiženi touto chorobou. Dlouhé cesty na moři jim znemožňovaly přístup k čerstvému ovoci a zelenině, což jsou běžné zdroje vitamínu C. V roce 1747 britský lékař James Lind provedl experimenty s citronovou šťávou. Bylo to první pozorování, které naznačovalo léčebnou sílu této látky.

Nicméně až v 20. století byla kyselina askorbová izolována a identifikována jako vitamín C. V roce 1932 byla provedena syntéza čistého vitamínu C chemikem Albertem Szent-Györgyim. Za tuto práci později obdržel Nobelovu cenu za fyziologii a lékařství. Od té doby v provedena rozsáhlá výzkumná studie a stal se jedním z nejznámějších a nejvyužívanějších doplňků stravy po celém světě.

Vitamin C – zdravotní účinky

1. Posiluje imunitní systém: Podporuje imunitní funkce tím, že pomáhá bílým krvinkám, hlavně leukocytům, v boji proti infekcím. Zvyšuje produkci protilátek a ochranných látek, což může pomoci snížit riziko infekčních onemocnění, jako jsou nachlazení a chřipka.
2. Antioxidantové účinky: Jako silný antioxidant pomáhá vitamín C chránit buňky před poškozením volnými radikály, které mohou přispívat k různým onemocněním, včetně srdečních chorob, rakoviny a předčasného stárnutí.
3. Podpora zdraví srdce: Studie naznačují, že pravidelná konzumace vitamínu C může snižovat riziko srdečních onemocnění tím, že pomáhá snižovat hladiny „špatného“ LDL cholesterolu a zlepšuje celkovou cévní zdraví.
4. Podpora zdravého kůže: Je klíčový pro tvorbu kolagenu, který je důležitý pro zdraví kůže, vlasů, nehtů a tkání. Pomáhá také chránit pokožku před škodlivými účinky slunečního záření a podporuje hojení ran.
5. Zlepšuje absorpci železa: Vitamín C zvyšuje vstřebávání železa z rostlinných zdrojů, což je užitečné pro lidi, kteří mají nedostatek železa nebo jsou na vegetariánské nebo veganské stravě.
6. Podpora mentálního zdraví: Některé studie naznačují, že vitamín C může mít pozitivní vliv na náladu a snižovat riziko depresivních stavů.
7. Zdraví dásní: Díky svým protizánětlivým vlastnostem může pomoci udržovat zdraví dásní a snižovat riziko onemocnění dásní, jako je zánět a krvácení.

Je důležitý dostatečný přísun vitamínu C prostřednictvím vyvážené stravy bohaté na ovoce a zeleninu. Případně pomocí doplňků stravy, zejména v období zvýšené fyzické aktivity nebo během oslabení imunitního systému. Nicméně, příliš velké dávky vitamínu C mohou způsobit vedlejší účinky, jako je zažívací potíže, takže je důležité dodržovat doporučené denní dávky.

Vitamín C – pleť a její vzhled

1. Stimulace tvorby kolagenu: Vitamín C je nezbytný pro syntézu kolagenu, který je strukturální protein nezbytný pro pevnost a pružnost pokožky. Stimulace tvorby kolagenu může pomoci snížit vrásky a jemné linky a zlepšit celkovou texturu pleti.
2. Antioxidantové účinky: Vitamín C je silný antioxidant, který pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály. Ty mohou způsobovat předčasné stárnutí pleti a vytvářet vrásky.
3. Snížení pigmentace: Vitamín C může pomoci snížit hyperpigmentaci a nerovnoměrný tón pleti tím, že brání nadměrné produkci melaninu. Rozjasňuje tmavé skvrny a pigmentové nepravidelnosti.
4. Boj proti působení slunečního záření: Vitamín C může chránit pokožku před poškozením způsobeným slunečním zářením tím, že snižuje tvorbu oxidace a zánětu v důsledku expozice UV záření.
5. Zlepšení hojení ran: Díky svým regeneračním vlastnostem může vitamín C podporovat rychlejší hojení pokožkových lézí a jizev, což přispívá k celkově zdravějšímu vzhledu pleti.

Pro dosažení maximálních benefitů, je důležité používání vitaminu C pravidelně jako součást péče o pleť. A to buď ve formě krémů, séra nebo přípravků na omlazení pleti. Důležitá je také kombinace vitaminu C s dalšími účinnými látkami. Těmi jsou například Vitamin E, kyselina ferulová nebo kyselina hyaluronová, pro maximální účinky na omlazení pleti.

Dávkování a užívání Vitamínu C

Doporučené dávkování vitamínu C v kapslích se může lišit v závislosti na individuálních potřebách, zdravotním stavu a dalších faktorech.

• Pro dospělého člověka je obvykle doporučená denní dávka vitamínu C mezi 65 až 90 miligramy.
• Pro těhotné ženy se doporučuje denní dávka zvýšená na přibližně 85 miligramů.
• Pro kojící ženy se doporučuje denní dávka zvýšená na přibližně 120 miligramů.
• Pro kuřáky se doporučuje vyšší denní dávka, protože kouření snižuje hladiny vitamínu C v těle.

Měli bychom si uvědomit, že vyšší dávky vitamínu C mohou být vhodné v určitých situacích. Například nachlazení, stres, zvýšená fyzická aktivita nebo období rekonvalescence po nemoci. Při užívání vyšších dávek vitamínu C by se měly dodržovat doporučení o maximální denní dávce.

Vždy byste měli konzultovat s lékařem nebo kvalifikovaným zdravotnickým pracovníkem, pokud máte otázky ohledně vhodného dávkování vitamínu C. Zvláště pokud máte existující zdravotní stav nebo užíváte jiné léky nebo doplňky stravy.